CUVÉE 

Vieux Oliviers

HUILE D’OLIVE AOP PROVENCE "Olives Maturées"

Vierge  Extraite à froid

HISTOIRE

Depuis 1902, cinq générations de la famille PINATEL se transmettent la responsabilité d’un patrimoine naturel et le secret d’huiles d’olive d’exception.

Issue d’un verger conservatoire de plus de 50 variétés anciennes et d’oliviers multi centenaires, notre cuvée Vieux Oliviers conjugue tradition et savoir-faire.

Une maturation contrôlée naturelle révèle des arômes d’olive noire et une douceur étonnante.

EXPÉRIENCES SENSORIELLES
  • Nez : olives noires, pain au levain, cacao
  • Bouche : olives noires, vanille, cacao
CARACTÉRISTIQUES
  • Acidité : 0,58 (<2)
  • Peroxyde : 3,8 (<20)
  • Phénols totaux >350 mg/kg
DÉGUSTATION

Sa longueur en bouche s’accordant à merveille avec l’ail, elle est parfaite pour les plats typiquement méditerranéens (ratatouille, aïoli, anchoïade...) Joli combinaison également avec les saveurs iodées comme les crustacés ou le thon à la poêle.

infoPour plus d'information sur la conservation de l'huile d'olive, consulter notre dossier "Conservation" .

VIE300ECO
152 Produits

Fiche technique

contenant
Éco recharge
Fruite
Olives Maturées
AOP
AOP Provence
Capacité
300cl
Nouveau produit

CUVÉE VIEUX OLIVIERS AOP Provence 3L

66,35 €
 

CUVÉE 

Vieux Oliviers

(nommée auparavant Cuvée Ventaïre)

Une huile d’olive très douce au goût d’olive noire.

Piquant : 1/10   Amertume : 1/10

Expérience sensorielle : olives noires, vanille, cacao

Dégustation : salades, ratatouille, aïoli, anchoïade, crustacés.

Quantité
In Stock

Livraison offerte A partir de 50€ d’achats (en France métropolitaine)

 

 

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