Une histoire de famille
depuis 1902
Huile d'olive fabriquée avec passion
dans notre moulin
avec les olives de nos vergers
Promotions
Idées cadeaux Noël 2020
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Idées cadeaux Noël 2020
a
est certifié HVE
"Exploitation Agricole Haute Valeur Environnementale"

Pendant le confinement,
les livraisons sont assurées
du lundi au vendredi
L'Intensitée Brute!
Pressées le jour même de la récolte, les olives de la variété aglandau donne à cette cuvée son caractère vert et ardent.
AOP Haute Provence
Fruité Vert
Délicate et Noire
La Légende des Rochers des Pénitents à inspirée la création de cette cuvée de légende, offrant des saveurs d'olive noire et de pruneaux
Biologique
Olives Maturées
Un Parfum divin
Notre cuvée Paradis est le joyau de notre collection, offrant des arômes herbacés puissant, très fruités, aux fragrances harmonieuses.
Le Gout de la Tradition
Cette cuvée à l’ancienne au goût « fruité noir » conjugue tradition et savoir-faire.
Douce et sans amertume, elle développe un goût d’olive noire très prononcé.
AOP Provence
Olives Maturées

(Médaille d'or au concours général agricole 2020 pour la Cuvée Paradis Huile d'olive vierge extra AOP Provence)
NOUVEAUTÉS 2020 !
Changement de packaging et Agriculture Biologique
La Cuvée Ventaïre devient Cuvée Vieux Oliviers et la Cuvée Biologique, Cuvée Légende.
Les vergers d’olivier du Domaine Salvator sont depuis 2019 en conversion biologique.
Popular Products
Olive Oil Paradis
Green fruity with powerful aromas PDO Provence
First-rate virgin olive oil green fruity
Olive oils exclusively produced from the olive orchards of Salvator Estate. The olives are turned into oil on the spot, on the very day of the picking.
Fruité Vert
Price
€23.70
CUVÉE
Vieux Oliviers
(formerly called Cuvée Ventaïre)
A very soft olive oil with a black olive taste.
Pungent: 5/10 Bitterness: 2/10
Sensory experience: black olives, vanilla, cocoa
Tasting : salads, ratatouille, aioli, anchovies, crustaceans.
Olives Maturées
Price
€18.96
CUVÉE
DURANCE
An intense olive oil with herbaceous sensations.
Pungent: 5/10 Bitterness: 4/10
Sensory experience: fresh herbs, raw artichoke, fresh almond.
Tasting : salads, meat, grilled fish, fresh cheese.
Fruité Vert
Price
€18.96
CUVÉE
DURANCE
An intense olive oil with herbaceous sensations.
Pungent: 5/10 Bitterness: 4/10
Sensory experience: fresh herbs, raw artichoke, fresh almond.
Tasting : salads, meat, grilled fish, fresh cheese.
Fruité Vert
Price
€23.70