Huiles d'olive
d'exception
en
Haute Provence




a
est certifié HVE
"Exploitation Agricole Haute Valeur Environnementale"

HVE





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Fabriquées dans notre moulin

avec les olives de nos vergers

Huile d olive Cuvee Durance

L'Intensitée Brute!

Pressées le jour même de la récolte, les olives de la variété aglandau donne à cette cuvée son caractère vert et ardent.

AOP Haute Provence
Fruité Vert
Huile d olive Cuvee Legende

Délicate et Noire

La Légende des Rochers des Pénitents à inspirée la création de cette cuvée de légende, offrant des saveurs d'olive noire et de pruneaux

Biologique
Olives Maturées
Huile d olive Cuvee Paradis

Un Parfum divin

Notre cuvée Paradis est le joyau de notre collection, offrant des arômes herbacés puissant, très fruités, aux fragrances harmonieuses.

AOP Provence
Fruité Vert
Huile d'olive Cuvee Vieux Oliviers

Le Gout de la Tradition

Cette cuvée à l’ancienne au goût « fruité noir » conjugue tradition et savoir-faire. Douce et sans amertume, elle développe un goût d’olive noire très prononcé.

AOP Provence
Olives Maturées
Médaille d'or 2020

(Médaille d'or au concours général agricole 2020 pour la Cuvée Paradis Huile d'olive vierge extra AOP Provence)

NOUVEAUTÉS 2020 !

Changement de packaging et Agriculture Biologique


La Cuvée Ventaïre devient Cuvée Vieux Oliviers et la Cuvée Biologique, Cuvée Légende.
Les vergers d’olivier du Domaine Salvator sont depuis 2019 en conversion biologique.