Huile d'olive Aromatiques

Les Huiles Aromatiques Du Domaine Salvator

100% Naturelles

Nées de la rencontre entre des olives fraîches et des plantes ou des fruits frais, ces huiles sont le reflet d'une association fine et puissante.

Nous élaborons ces huiles aromatiques en fonction du calendrier de fruits et des plantes de saison.

Les fruits et plantes d'hiver sont pressés simultanément aux olives au mois de décembre

D'autres plantes et fruits d'été sont infusés immédiatement après récolte en fonction de la saison de production.

Ces créations originales donneront le bon goût du sud à tous vos plats

À utiliser crues ou cuites.

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Huile d'olive naturellement aromatisée aux agrumes (Orange 75%, citron 25 %). Les fruits frais sont mélangés aux olives. Une fois broyés, nous obtenons une pâte d'olive et d'agrumes que nous malaxons pour que l'huile s'imprègne de tous les arômes des fruits.

Huile d' Olive et Agrumes Bio - 25cl

Prix 15,00 €

Fumaison légère de notre huile d'olive en collaboration avec le Fumoir de Haute Provence.

Huile d' Olive Fumée - 25cl

Prix 15,00 €

Huile d'olive naturellement aromatisée à l'ail. L'ail frais est soigneusement pelé puis écrasé avec l'huile d'olive pour une infusion 100% naturelle.

Huile d'Olive et Ail Bio de Provence - 25cl

Prix 15,00 €

Huile d'olive naturellement aromatisée au Basilic Biologique. Le Basilic fraîchement récolté est soigneusement trié puis écrasé avec l'huile d'olive pour une infusion naturelle de quelques jours.

Après filtration, nous obtenons une huile d'olive aromatique puissante qui s'accorde merveilleusement bien avec tous vos plats méditerranéens, notamment une huile de référence dans la cuisine provençale et italienne.

Elle parfume particulièrement bien les salades (tomates/mozzarella), les plats de légumes (tomates, aubergines, poivrons, fenouil, champignons), les plats de viande (viande blanche, lapin, bœuf, porc), le poisson et les grillades, marinades et sauces...

Huile d'olive et Basilic BIO - 25cl

Prix 15,00 €

Huile d'olive naturellement aromatisée au citron BIO.

Les citrons frais sont mélangés aux olives. Une fois broyés, nous obtenons une pâte d'olive et citrons que nous malaxons pour que l'huile s'imprègne de tous les arômes des fruits.

Huile d'olive et Citron BIO - 25cl

Prix 15,00 €

Huile d'olive naturellement aromatisée au aux herbes de Provence BIO.

Herbes de Provence : Thym, romarin, sarriette, origan

Huile d'olive et Herbes de Provence BIO - 25cl

Prix 15,00 €

Le kabosu, est une spécialité de la ville d’Oita. C’est aussi un petit agrume asiatique. Plus acidulé que le Yuzu, son parfum et ses arômes sont plus citronnés.

Huile d'olive et kabosu 25cl

Prix 17,00 €