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      HUILE D’OLIVE AOP PROVENCE "Olives maturées" BIOLOGIQUE

      Nouvelle Récolte 2023/2024

      Une douceur étonnante aux saveurs chaleureuses. 

      Piquant : 1/10   Amertume : 1/10

      Expérience sensorielle : olives noires, pruneaux, fruits confits.

      Dégustation : salades, poêlées de légumes, desserts.

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      HUILE D’OLIVE AOP PROVENCE "Olives maturées" BIOLOGIQUE

      Vierge Olives maturées Extraite à froid

      HISTOIRE

      Depuis 1902, cinq générations de la famille PINATEL se transmettent la responsabilité d’un patrimoine naturel et le secret d’huiles d’olive d’exception.

      Les rochers des pénitents veillent sur notre village depuis plus de mille ans. Leur légende est au cœur de notre histoire. Cette cuvée possède aussi sa part de mystère.

      Une fabrication ancestrale à base d’olives Picholine et Tanche lui donne une douceur étonnante et des saveurs complexes révélées par une légère cuisson.

      EXPÉRIENCES SENSORIELLES
      • Nez : olives noires, pruneaux, vanille
      • Bouche : olives noires, pruneaux, vanille, fruits confits
      CARACTÉRISTIQUES
      • Acidité : 0,58 (<2)
      • Peroxyde : 3,8 (<20)
      • Phénols totaux >350 mg/kg
      DÉGUSTATION

      Outre les arômes d’olive noire, de délicats arômes de confiture de fruits rouges font de cette huile un précieux ingrédient secret pour vos desserts. Elle s’accommode également avec vos salades, vos sauces, vos viandes ou vos poissons… Une huile d’olive biologique tout simplement idéale pour la cuisine.

      infoPour plus d'information sur la conservation de l'huile d'olive, consulter notre dossier "Conservation" .

      LEG200ECO
      58 Produits

      Fiche technique

      contenant
      Éco recharge
      AOP
      AOP Provence
      Capacité
      200cl

      Références spécifiques

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      CUVÉE LÉGENDE AOP PROVENCE Biologique 2L

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