Muffins Chocolat Banane
& Huile aromatique au Yuzu

Ingrédients:

• 280g de farine

• 50g de vergeoise blonde

• 140g de sucre

• 1 oeuf

• 100g d'huile d'olive aux Yuzu Domaine Salvator

• 160g de lait

• 2 bananes

• 2 cuillères à café de vanille liquide

• 100g de chocolat en morceaux

• 1, 5 cuillère de levure chimique

• Four 200°C pendant 15 minutes

Mettre la farine, les sucres, l'oeuf, l'huile d'olive aux Yuzu le lait et la vanille dans un bol à pâtisserie.

Bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse sans grumeau.

Tout en mélangeant, ajouter la levure pour bien la mélanger à la pâte.

Coupez les bananes et ajoutez-les à la pâte.

Mélanger doucement pour mélanger les morceaux de banane dans la pâte.

Ajoutez les petits morceaux de chocolat.

Remplissez vos moules presque jusqu'en haut.

Placez vos muffins dans le four préchauffé à 200°C à mi-hauteur pendant 15 minutes.