Le fumage est un moyen de conservation ancestral.

Ce métier permet aujourd'hui de fumer des produits frais pour apporter du plaisir à nos papilles.

Fumaison légère de notre huile d'olive en collaboration avec le Fumoir de Haute Provence.

L'artisan fumeur a travaillé à froid en dessous de 20°c avec quelques grammes d'écorces de bois soigneusement sélectionnées.

On obtiendra une huile au goût authentique d'unes saveur originale et unique.

Dégustation : salades, légumes, viandes, poissons et crustacés, marinades.

Ingrédients : Huile d'olive vierge extra AOP Haute Provence fumée