La culture des amandes est très proche de celle des Oliviers. Historiquement, la vallée de la Durance comptait de nombreux hectares d'amandiers. Au Domaine Salvator, nous nous attachons à produire la variété traditionnelle de Provence : La Lauranne. Cette amande mi-tendre aux arômes généreux offre un croquant idéal pour la dégustation ou la pâtisserie.

Amandes torréfiées au four

Torréfier les amandes adoucit leur amertume, retire l'humidité et concentre un maximum d'arômes.

Sans sel ajouté