Huile d'olive naturellement aromatisée au citron BIO.

Les fruits frais sont mélangés aux olives. Une fois broyés, nous obtenons une pâte d'olive et citron que nous malaxons pour que l'huile s'imprègne de tous les arômes des fruits.

Le fait de broyer le citron BIO entier, permet aux huiles essentielles contenues dans la peau du citron de parfumer naturellement l'huile d'olive.

L'huile que nous allons extraire de cette pâte, sera fruitée et légèrement acidulée

Suggestions d'utilisation : cette huile douce et parfumée se marie parfaitement avec du poisson (carpaccios, .....), des crudités (endives, carottes,...), légumes grillés ou vapeur. Mais aussi pour réussir des pâtisseries légères à la texture soyeuse.