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Articles et informations autour de l'huile d'olive
10e Concours des huiles d’olive de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Hôtel de Région - Marseille.
La Région et l'AFIDOL, Association Française Interprofessionnelle de l'Olive, organisent le lundi 20 février 2012, le 10e Concours des huiles d’olive de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
<img style="display: block; margin-left: 5px; margin-right: 5px;" src="/fpdocs/fm/MarcoOreggia/MarcoOreggia.jpg" alt="Organisation du concours 3" width="56" height="56" align="left" />Marco Oreggia :
Expert agricole, il a développé son expertise technique dans le monde du vin et de l'huile d'olive extra vierge. Opérateur spécialisé en œnologie, il a été admis à la liste des experts techniques nationaux. Il a rejoint la liste nationale des experts techniques en huiles d'olive.
Chaque année, DER FEINSCHMECKER organise un des plus grands concours internationaux d’huile d’olive.
Pour notre première participation, nous sortons parmi les meilleures huiles d’olive Extra Vierge.
« Il y a autant de diférence entre une Fiat500 et une Ferrari 599 gto qu’entre deux huile d’olive extra vierge ».
Professeur Maurizio Servili.
Dimanche, l’office de tourisme en partenariat avec le Groupement des Oléiculteurs de Haute Provence et du Luberon et les trufficulteurs de Haute Provence nous a invité dans la belle ville de Gréoux les Bains pour un mariage de circonstance. Le Mariage de la Truffe et de l’Olive.
Régulièrement, Jean-Louis Bianco rend visite aux entreprises du département. Vendredi dernier, il s’est rendu au Domaine Salvador, à Dabisse (Les Mées).
Ce soir nous étions invités à l’une des meilleures tables de la région, la Bonne Étape à Chateau-Arnoux où Pierre et Jany Gleize sont maîtres dans l’art d'innover et de marier les saveurs.
