Les Huiles Aromatiques Du Domaine Salvator


100% Naturelles

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Nées de la rencontre entre des olives fraîches et des plantes ou des fruits frais, ces huiles sont le reflet d'une association fine et puissante.

Nous élaborons ces huiles aromatiques en fonction du calendrier de fruits et des plantes de saison.

Les fruits et plantes d'hiver sont pressés simultanément aux olives au mois de décembre

D'autres plantes et fruits d'été sont infusés immédiatement après récolte en fonction de la saison de production.

Ces créations originales donneront le bon goût du sud à tous vos plats

À utiliser crues ou cuites.

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Huile d' Olive et Agrumes...

Huile d'olive naturellement aromatisée aux agrumes (Orange 75%, citron 25 %). Les fruits frais sont mélangés aux olives. Une fois broyés, nous obtenons une pâte d'olive et d'agrumes que nous malaxons pour que l'huile s'imprègne de tous les arômes des fruits. 

Huile d'olive et Agrumes...

Huile d'olive naturellement arômatisée aux agrumes (Orange 75%, citron 25 %). Les fruits frais sont mélangés aux olives. Une fois broyés, nous obtenons une pâte d'olive et d'agrumes que nous malaxons pour que l'huile s'imprègne de tous les arômes des fruits. 

Huile d'olive et Basilic...

Huile d'olive naturellement aromatisée au Basilic Biologique. Le Basilic fraîchement récolté est soigneusement trié puis écrasé avec l'huile d'olive pour une infusion naturelle de quelques jours.

Après filtration, nous obtenons une huile d'olive aromatique puissante qui s'accorde merveilleusement bien avec tous vos plats méditerranéens, notamment une huile de référence dans la cuisine provençale et italienne.

Elle parfume particulièrement bien les salades (tomates/mozzarella), les plats de légumes (tomates, aubergines, poivrons, fenouil, champignons), les plats de viande (viande blanche, lapin, bœuf, porc), le poisson et les grillades, marinades et sauces...

Huile d'olive et Basilic...

Huile d'olive naturellement aromatisée au Basilic Biologique. Le Basilic fraîchement récolté est soigneusement trié puis écrasé avec l'huile d'olive pour une infusion naturelle de quelques jours.

Après filtration, nous obtenons une huile d'olive aromatique puissante qui s'accorde merveilleusement bien avec tous vos plats méditerranéens, notamment une huile de référence dans la cuisine provençale et italienne.

Elle parfume particulièrement bien les salades (tomates/mozzarella), les plats de légumes (tomates, aubergines, poivrons, fenouil, champignons), les plats de viande (viande blanche, lapin, bœuf, porc), le poisson et les grillades, marinades et sauces...

Huile d'olive et Citron BIO...

Huile d'olive naturellement aromatisée au citron BIO.

Les citrons frais sont mélangés aux olives. Une fois broyés, nous obtenons une pâte d'olive et citrons que nous malaxons pour que l'huile s'imprègne de tous les arômes des fruits.

Huile d'olive et Citron BIO...

Huile d'olive naturellement aromatisée au citron BIO.

Les citrons frais sont mélangés aux olives. Une fois broyés, nous obtenons une pâte d'olive et citrons que nous malaxons pour que l'huile s'imprègne de tous les arômes des fruits.

Huile d'olive et kabosu 25cl

Le kabosu, est une spécialité de la ville d’Oita. C’est aussi un petit agrume asiatique. Plus acidulé que le Yuzu, son parfum et ses arômes sont plus citronnés.

 

Prix 16,11 €

Huile d'Olive et Menthe du...

Huile d'olive naturellement aromatisée à la menthe verte du Chaffaut. La menthe fraichement récoltée est soigneusement triée puis écrasée avec l'huile d'olive pour une infusion 100% naturelle.

Huile d'Olive et Sarriette...

Huile d'olive naturellement aromatisée à la sarriette. La sarriette est soigneusement sélectionnée, triée et ajoutée à notre huile d'olive pour une infusion 100% naturelle.

Huile d'olive et Thym - 25cl

Huile d'olive naturellement aromatisée au thym. Les branches de thym frais sont mélangées aux olives. Une fois broyés nous obtenons une pâte d'olive et de thym que nous malaxons pour que l'huile s'imprègne de tous les arômes du thym. 

 

Prix 14,22 €

Huile d'olive et Thym - 50cl

Huile d'olive naturellement arômatisée au thym. Les branches de thym frais sont mélangées aux olives. Une fois broyés, nous obtenons une pâte d'olive et de thym que nous malaxons pour que l'huile s'imprègne de tous les arômes du thym. 

 

Prix 25,59 €

Huile d'olive et Yuzu 25cl

Le yuzu est un petit agrume d’Asie provenant du croisement de la mandarine et d’un autre agrume asiatique (Citrus Ichangensis). Son zeste dégage un parfum et des arômes délicats.

 

Prix 16,11 €