Moelleux à l'huile d'olive


20/03/2017


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Ingrédients:

  • 245g de farine

  • 200g de sucre

  • 2 citrons

  • 4 oeufs

  • 185g Huile d'olive arrangée aux agrumes

  • 100g de beurre fondu

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

  • 1 sachet de levure

  • 3 cuillères à soupe de lait entier frais


  1. Mélanger le sucre et le zeste de citron.
  2. Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Incorporer rapidement et dans l'ordre: le lait, la farine, la levure, le jus de citron, le beurre fondu et l'huile d'olive.
  4. Couler dans des petis moules beurrés et cuire entre 20 et 25 minutes à 180°

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