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Moelleux à l'huile d'olive

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Moelleux à l'huile d'olive

Ingrédients:

  • 245g de farine

  • 200g de sucre

  • 2 citrons

  • 4 oeufs

  • 185g Huile d'olive arrangée aux agrumes

  • 100g de beurre fondu

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

  • 1 sachet de levure

  • 3 cuillères à soupe de lait entier frais

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  1. Mélanger le sucre et le zeste de citron.
  2. Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Incorporer rapidement et dans l'ordre: le lait, la farine, la levure, le jus de citron, le beurre fondu et l'huile d'olive.
  4. Couler dans des petis moules beurrés et cuire entre 20 et 25 minutes à 180°



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